安全工作必須要做到簡單高效，發生安全事件或事故時，要能夠第一時間做出反應，制止、中斷、減小安全事件所造成的影響。安全事件中，水電氣熱事故比例相當大，在這些事故中，我們看到很多案例都是在控制事態擴散的同時逐級上報，并等待工程人員到達現場進行最終處理。這樣，往往是在等待中造成了事態的蔓延、設備的損壞和財產的損失。其實，為什么我們必須要等待專業的工程人員到達現場后才制止事態的發展呢？

比如，餐廳內消防噴淋頭爆裂，造成跑水，程序步驟是：第一、通知主管、通知總機，找水桶接水掃水、疏散該區域的客人；第二、總機的同事通知工程部、保安部、客房部和值班經理；第三、保安部、工程部和客房部人員會放下手中的工作，取相應的救援器材到現場進行處理等一系列的工作。在這么長的時間里，消防水會從噴淋里噴出，造成較大面積受損，有可能蔓延到其他區域，造成設備損壞。所以，我們應該簡化應急程序，哪種方式最直接、最有效，就使用哪種方式。

酒店每名員工不僅是服務員，同時也應該是安全員，應該明確自己的工作崗位有哪些跟安全有關的設備和設施，發生安全事故時能夠在第一時間做出反應。在下一步的工作計劃中，酒店保安部將按部門、按區域進行詳細的培訓和現場演練。此項工作完成后，如再發生安全事故，現場的服務員就可以按照平時在演練中的內容實際操作一遍，在第一時間控制事態的發展，避免事態的蔓延。