目前國際能源供應(yīng)緊張，價(jià)格持續(xù)上漲，能源消耗使酒店的經(jīng)營成本大幅提高，在這樣的形勢(shì)下，如何合理減少能源消耗，保護(hù)環(huán)境，建設(shè)綠色酒店，成為酒店需要解決的一項(xiàng)重要問題。
隨著人們對(duì)環(huán)境的日益重視,環(huán)境保護(hù)已經(jīng)成為當(dāng)今世界頗受關(guān)注的話題之一。環(huán)境是人類生存和發(fā)展的基本前提。保護(hù)環(huán)境是我國的一項(xiàng)基本國策，在20世紀(jì)80年代，我國提出了可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。可持續(xù)發(fā)展，指滿足當(dāng)前需要而又不削弱子孫后代滿足其需要之能力的發(fā)展。可持續(xù)發(fā)展還意味著維護(hù)、合理使用并且提高自然資源基礎(chǔ)，這種基礎(chǔ)支撐著生態(tài)抗壓力及經(jīng)濟(jì)的增長。可持續(xù)發(fā)展還意味著在發(fā)展計(jì)劃和政策中納入對(duì)環(huán)境的關(guān)注與考慮，而不代表在援助或發(fā)展資助方面的一種新形式的附加條件。21世紀(jì)是環(huán)保的社會(huì)，建設(shè)節(jié)約型環(huán)保社將會(huì)是未來幾年一項(xiàng)舉足輕重的課題。
在這樣的背景下，綠色環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的觀念也滲入到酒店業(yè)中。目前國際能源供應(yīng)緊張，價(jià)格持續(xù)上漲，能源消耗使酒店的經(jīng)營成本大幅提高，在這樣的形勢(shì)下，如何合理減少能源消耗，保護(hù)環(huán)境，建設(shè)綠色酒店，成為酒店需要解決的一項(xiàng)重要問題。現(xiàn)代酒店行業(yè)已經(jīng)不同于以往，除了要為賓客提供一個(gè)舒適的住宿環(huán)境外，還需配備完善的服務(wù)設(shè)施和娛樂設(shè)施，這在一定程度上也就加大了酒店的能源消耗。酒店能源具有易耗性、不易察覺性、分散性等特點(diǎn)，比較不易管理，但通過引進(jìn)一些先進(jìn)的技術(shù)設(shè)施，便可降低酒店能源成本。
以中央能源管理系統(tǒng)為例，該系統(tǒng)可通過中央電腦控制器及各房間分控制器，自動(dòng)探測房間有無客人并自動(dòng)關(guān)啟電源開關(guān)。此外該系統(tǒng)只需配備一名操作人員，無需專人監(jiān)控，這樣就降低了人工成本，管理效率也能得到提高。再以酒店的自動(dòng)扶梯為例，傳統(tǒng)的自動(dòng)扶梯一般情況下會(huì)不間斷運(yùn)轉(zhuǎn)，一方面會(huì)導(dǎo)致能源的浪費(fèi)，另一方面也降低了扶梯的使用壽命。而如果采用電腦自動(dòng)監(jiān)控設(shè)施，在無人使用時(shí)，電梯自動(dòng)暫停，不僅可以降低能源消耗，還能延長扶梯的使用壽命。
我國目前的能源結(jié)構(gòu)主要由電力、煤炭、煤氣、天然氣等構(gòu)成，其中電力是最主要的一項(xiàng)能源。歐美國家則更注重對(duì)新能源的開發(fā)和使用。相比之下，我國的能源結(jié)構(gòu)顯得較為守舊。而在另一方面，設(shè)備上的落后也使得我國酒店業(yè)的平均能耗遠(yuǎn)高于歐美國家，高能耗設(shè)備在我國相當(dāng)普遍。歐美國家的酒店業(yè)年平均每平方米耗電130至160千瓦時(shí)。而我國特別是南方普遍年平均每平方米耗電超過200千瓦時(shí)。在燃?xì)夂退Y源利用方面，浪費(fèi)的情況也很嚴(yán)重。電力消耗中空調(diào)耗能就占總能耗的一半，其次就是熱水。作為能源消耗大戶的酒店，節(jié)約使用能源，合理降低損耗，一定程度上可以降低酒店的經(jīng)營成本，提高利潤。
喜來登酒店無論是在建設(shè)綠色酒店方面還是在參與環(huán)保活動(dòng)方面都很積極。在建設(shè)綠色酒店方面比較具有代表性的有清遠(yuǎn)喜來登酒店、吉林長白山萬達(dá)喜來登度假酒店等。清遠(yuǎn)喜來登酒店在建設(shè)時(shí)50%的照明光源使用了功耗低、光效好的LED燈，還使用智能照明系統(tǒng)，可以按需分時(shí)段和場景控制燈光，使能耗降低。而它采用的樓宇自動(dòng)化控制系統(tǒng)則可以根據(jù)時(shí)段、溫度、壓力的不同自動(dòng)控制各個(gè)大系統(tǒng)的啟停和轉(zhuǎn)速；水源熱泵系統(tǒng)則能在制冷的同時(shí)回收余熱，用以加熱酒店的生活熱水等等。
吉林長白山萬達(dá)喜來登度假酒店建設(shè)在長白山自然保護(hù)區(qū)外，雖然占地均為林地，且必須砍伐部分樹木，但其中以中幼齡林為主，并無國家重點(diǎn)保護(hù)樹種和古樹名木，也沒有重點(diǎn)保護(hù)野生植物，盡可能地降低酒店建設(shè)工程對(duì)整個(gè)區(qū)域生態(tài)環(huán)境的影響。酒店建設(shè)時(shí)充分并合理地利用了地下空間，大大提高了土地利用率。而酒店的建筑圍護(hù)結(jié)構(gòu)采用保溫隔熱設(shè)計(jì)。
此外，各家喜來登也積極參加各種環(huán)保活動(dòng)，例如每年的地球一小時(shí)活動(dòng)等，全國多家喜來登酒店都積極響應(yīng)綠色環(huán)保的號(hào)召，常州萬達(dá)喜來登就曾在地球一小時(shí)的活動(dòng)當(dāng)晚還組織了與孩子一起制作小橘燈的親子活動(dòng)。福州中庚喜來登酒店曾邀請(qǐng)客戶與當(dāng)?shù)氐淖孕熊囼T行愛好者一同參與環(huán)保自行車騎行兼公益義賣活動(dòng)，提倡并推行環(huán)保低碳出行理念。
由酒店推出綠色環(huán)保用品，開展綠色服務(wù)，引導(dǎo)客人綠色消費(fèi)，理性消費(fèi)，這對(duì)樹立公眾的環(huán)保意識(shí),具有十分重要的意義。而節(jié)能環(huán)保在酒店發(fā)展中所起的作用也是不可小覷的，這對(duì)于酒店實(shí)現(xiàn)自身的可持續(xù)發(fā)展也有著積極的作用。